Pamiętacie?

Przypominam, że trwa nasza wiosenna zabawa klik klik tutaj. Do wygrania Przepiśnik kuchenny na Wasze przepisy i ręcznie robiona kartka na dowolną okazję :)

Zapraszam!!!!

Wiosenne prezenty dla Was.

A dzisiaj trochę inaczej niż zazwyczaj. Nie będzie przepisu, ale mam dla Was prezent. Przepiśnik kuchenny, w którym będziecie mogli zapisywać swoje ulubione przepisy. Taki zeszyt, który może wędrować z pokolenia na pokolenie. Ja kilka lat temu dostałam taki od swojej Mamy i mam zamiar podarować go, za jakiś czas mojej córci. 

Przepiśnik dla Was, zrobiła moja zdolna koleżanka - Asia (Scrapbooking by Asica), której prace możecie podziwiać tutaj. Dodatkowo Asia ma dla zwycięzcy prezent - ręcznie robioną kartkę na dowolną okazję!

A co zrobić, żeby brać udział w zabawie?

1. Polub fan page Przepiśnika Kuchennego tutaj

2. Polub fan page Asi tutaj

3. Zostawić komentarz pod postem na facebooku GRAM i udostępnić zdjęcie na swoim profilu.

4. Na chętne osoby czekam do godz. 24.00 (czasu polskiego) 6 kwietnia.

5. Wyniki 7 kwietnia.

Zapraszam do zabawy!!!

Zielony koktajl z rukoli na dzień Św. Patryka.

Koktajl jest pięknie zielony i wpasował się idealnie - kolorystycznie w dzisiejszy dzień na Wyspie. Ale w pozostałe dni  można go pić jak najbardziej, bo jest pyszny, bo jest dietetyczny (wiosna idzie), bo jest szybki do przyrządzenia...Blendery w dłoń!

Składniki: (4 porcje)

przepis z "Just my delicious" z moimi zmianami

• 2 jabłka
• 1 banan
• 1 pomarańcza
• sok z połowy cytryny
• 1 łyżka miodu
• duża garść rukoli
• ok. 0,5l wody niegazowanej

1. Do blendera wkładamy obrane i pokrojone na kawałki jabłka (bez gniazd nasiennych).

2. Obranego i pokrojonego banana.

3. Obraną pomarańczę, w kawałkach.

4. Dodajemy rukolę, łyżkę miodu i sok z cytryny. Mieszamy wszystko na jednolitą masę. Dolewamy wodę i mieszamy krótko. 

5. Możemy serwować z lodem. 

Smacznego!

Ekspresowe ciasto marchewkowe.

Lubię ciasta , które robi się tak szybko. Pyszne w smaku, z lekką nutą cynamonu i przyprawy piernikowej, marchewka nie jest wyczuwalna, ale dzięki niej ciasto jest wilgotne. Kiedy wykorzystacie mój sposób na rozdrobnienie marchewki, to ciasto będzie gotowe w 5 minut. Ja marchewki nie tarłam na tarce, tylko potraktowałam ją malakserem. Było o wiele szybciej :)

Składniki: (keksówka 12x21cm)

przepis z książki "Słodkie" E. Mórawskiej

• 2 jajka
• 120 g drobnego cukru
• 90 g masła, stopionego i ostudzonego
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka przyprawy do piernika
• 200 g marchwi, startej na tarce lub w malakserze
• 50 g gorzkiej czekolady, posiekanej (ja użyłam groszków czekoladowych)

1. Jajka utrzeć z cukrem na puszysty, biały krem.

2. Dodać stopione, wystudzone masło. Wymieszać.

3. Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i przyprawę do piernika.

4. Dodać startą marchew i czekoladę (groszki czekoladowe). Wymieszać.

5. Keksówkę natłuścić masłem i wysypać bułką tartą. Wlać ciasto.

6. Piekarnik nagrzać do 180 stopni, ciasto piec 40-50 minut, do "suchego patyczka".

Smacznego!

Dietetyczne ciasteczka owsiane.

Bo przecież ludzie na diecie też chcą zjeść ciasteczko :)

Banalnie proste, starsze dziecko poradzi sobie z nimi bez problemu. Nie ma w nich mąki, ani cukru, tylko odrobina masła...Ja trzymam się wersji, że są dietetyczne ;) Smacznego!

Składniki: (14 niedużych ciastek, 1 szt. ok. 60kcal)

źródło przepisu: "Feed me better"

• 2 banany (dojrzałe)
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 łyżka miękkiego masła (20g)
• 2 łyżki pestek dyni lub słonecznika (użyłam mieszanki różnych ziaren)

1. Banany rozgniatamy widelcem.

2. Dodajemy masło, płatki owsiane i pestki (ziarna).

3. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy na 10-15 min.

4. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni.

5. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.

6. Nabieramy ok. łyżki ciasta, formujemy kulkę, którą następnie lekko spłaszczamy dłonią. Układamy ciasteczka na blaszce. 

7. Pieczemy ok. 15 min, na złoty kolor.

Smacznego!

Pieczone pierogi z ziemniakami i fetą

Przepis na te pyszne pierogi znalazłam jakiś czas temu u Liski, na jej blogu -TU. Pracy przy nich niedużo, ciasto jest bardzo plastyczne i zawsze się udaje. A farsz może być, jaki tylko sobie wymyślimy. Polecam !!!

Ciasto:

400 g mąki

200 g masła

2 łyżki śmietany

1/2 łyżeczki soli

1 jajko

Farsz:

130 g fety

350 g ugotowanych ziemniaków

1 cebula dymka, drobno posiekana, /używam całej ze szczypiorem/

2 łyżki oliwy z oliwek lub masła

2 łyżeczki świeżej, drobno posiekanej bazylii

pieprz do smaku

do posmarowania pierogów: jajko wymieszane z 2 łyżkami śmietany

Farsz:

Wszystkie składniki wymieszać. Odstawić.

Ciasto:

Mąkę posiekać z masłem szerokim nożem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto, które należy uformować w kulę, zawinąć w folię spożywczą i schłodzić przez 30 minut. Następnie rozwałkować na grubość 3 mm i wycinać koła. Wypełniać farszem.

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować jajkiem wymieszanym ze śmietaną.

Piekarnik nagrzać do 180 st C.

Piec ok. 30-40 minut.

Smacznego!

KarmeLove orzechy. Do pochrupania dla dwojga :)

A na wieczór walentynkowy ( i nie tylko) proponuję słodziutkie, chrupiące karmeLove orzechy i ...film (-y) :) Do obejrzenia z kimś bliskim. Dużo miłości Wam życzę na co dzień.

Składniki:

• 200 g orzechów (ja użyłam włoskich)
• 1 szklanka brązowego cukru (można użyć też cukru białego)
• 5 łyżek wody
• 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
• 1 łyżka masła
• pół łyżeczki cynamonu 

1.Orzechy wysypujemy na papier do pieczenia, na blaszkę i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy 10 minut, mieszając orzechy co 2-3 minuty. Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy.

2.Do garnka z grubym dnem wsypujemy cukier i dodajemy wodę. Potrząsamy patelnią, żeby cukier w miarę równo rozłożył się w garnku. Wstawiamy garnek na średni ogień i pozwalamy, żeby cukier się rozpuścił. NIE MIESZAMY! To znaczy, możemy potrząsać patelnią, poruszać nią, żeby cukier się nie przypalił, ale nie mieszamy łyżką cukru. Nie zostawiamy cukru ani na chwilę, ponieważ ma on skłonność szybkiego przypalania się. Czekamy kiedy cukier zacznie bulgotać, możemy zmniejszyć ogień, mieszamy patelnią i czekamy aż cukier nabierze złoto-bursztynowego koloru. Wtedy dodajemy masło, miód lub syrop klonowy( dodanie miodu spowoduje, że karmel nie będzie tak szybko zastygał i twardniał) i cynamon. Bądźcie ostrożni, gorący karmel to prawdziwy wrzątek, łatwo o wypadek... Odstawiamy karmel z ognia i wsypujemy orzechy. Mieszamy wszystko dokładnie. Kiedy karmel dokładnie oblepi orzechy, wysypujemy je na papier do pieczenia, żeby wystygły.

Smacznego chrupania i oglądania!

A tytuły polecam Wam dwa, do wyboru (jakoś się tak złożyło, że z tą samą aktorką ) :

                                     "About time"                                            "The notebook"