Przepis znalazłam na stronie zwegowani.pl
Składniki:
- 200g soczewicy
- 1 puszka kukurydzy
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 czerwona papryka
- 4 jajka ugotowane na twardo
- sól,pieprz świeżo zmielony
Sos:
- 2-3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- ulubione przyprawy ( użyłam suszonej bazylii, oregano, zioła prowansalskie)
Soczewicę płuczemy, zalewamy zimną wodą, ok. 2 cm ponad soczewicę, solimy i gotujemy do miękkości. Jajka gotujemy na twardo. Do miski dajemy odcedzoną kukurydzę, fasolę, paprykę pokrojoną w kostkę. Soczewicę studzimy i też dodajemy do miski. Wszystko łączymy z sosem i delikatnie mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojone w kostkę jajka. Można posypać szczypiorkiem. Smacznego!
ostatnimi czasy przekonaliśmy się w 100% do soczewicy! pyszna i zdrowa :) sałatka brzmi i wygląda świetnie, i chyba jeszcze dziś wyląduje na naszym stole :) Dziękuję za świetną inspirację!
OdpowiedzUsuńJeszcze tylko pytanko :) Użyłaś soczewicy z puszki?
OdpowiedzUsuńSałatka jest pyszna, polecam :) A soczewicę gotowałam sama.
OdpowiedzUsuńpyszna!!!!!!
OdpowiedzUsuń:)tak, to prawda
UsuńMoja sałatka właśnie się ,,robi'';)
OdpowiedzUsuńjuz czuję, że jest przepyszna!:)
:) pozdrawiam serdecznie
Usuńwłaśnie robię tę sałatkę, wygląda smakowicie:)Ania
OdpowiedzUsuńsmacznego więc :)
Usuń