Pierniki. Szybkie i pyszne.

To było kolejne z zadań do wykonania w naszym kalendarzu adwentowym. Wspólne pieczenie i dekorowanie pierników. Przepis od 3 lat ten sam, niezawodny od Doroty z "Moich wypieków". Jeśli ktoś jeszcze nie zna, gorąco polecam. Pierniki są bezproblemowe i nie muszą leżakować. Zachowają swoją świeżość, jeżeli będziemy je trzymać w szczelnie zamkniętym pudełku.

Składniki: (ok.55 sztuk )

• 300 g mąki pszennej
• 100 g mąki żytniej pełnoziarnistej
• 2 duże jajka
• 13 dag cukru pudru
• 10 dag masła, roztopionego
• 10 dag miodu
• 1 łyżka przyprawy do piernika
• 1 łyżka kakao
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Wszystkie składniki wsypać do naczynia, wymieszać i wyrobić. Ciasto może być klejące, ale nie dodawać mąki.

Ciasto rozwałkować na grubość 4 mm, podsypując je teraz mąką (tyle, by się nie kleiło). Wykrawać różne kształty pierniczków. Układać je na blaszce w niewielkich odstępach. Piec w temperaturze 180ºC przez około 8 - 10 minut. Studzić na kratce. Ja dekorowałam lukrem, ale można też wykorzystać glazurę z czekolady.

 Smacznego!!!