Sernik bez tłuszczu, lekki i smaczny. Trochę się różni smakiem oraz konsystencją od tradycyjnych serników,ale za to można sobie pozwolić na dwa kawałki :)
Ze specjalną dedykacją dla wszystkich Babć i Dziadków z okazji ich święta.
Składniki (powinny być w temperaturze pokojowej):
- 500 g twarogu chudego
- serek homogenizowany waniliowy (np. Danio)- 150g
- 4 jajka ( osobno żółtka i białka)
- 2-3 łyżki słodziku do wypieków ( ja używam Xylitolu)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub aromatu waniliowego
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki kukurydzianej
Twaróg zmielić ( ja użyłam rozdrabniacza blendera) na gładką masę. Żółtka ubić ze słodzikiem do białości, dodać serek homogenizowany,wanilię i skrobię/mąkę kukurydzianą. Cały czas miksując dodawać po łyżce sera. Miksować krótko,tylko do czasu połączenia się ze sobą składników. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją łyżką do masy serowej. Tortownicę (24cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę. Piec 10 minut w 180 stopniach,następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec kolejne 50-60 minut. Sernik studzić w piekarniku, przy delikatnie uchylonych drzwiczkach, zapobiegnie to opadnięciu ciasta.
Smacznego!
Pysznie wygląda!! Muszę go zrobić!! :)W ogole super smaczne pomysły - na pewno nie raz wykorzystam! :) Serdecznie pozdrawiam! :)
OdpowiedzUsuńAga - sąsiadka z "pachnącej" ulicy ;)
Aga- :):):)zapraszam.
OdpowiedzUsuńwow! mam zamiar wyprobowac przepis ... wyglada wybornie... przynajmniej ja tez sobie podjem kiedy goscie beda :) dziekuje za pomysl
OdpowiedzUsuńSernik różni się smakiem i konsystencją od tradycyjnego sernika, trzeba pamiętać, że to przepis z diety białkowej :) Mam nadzieję, że ta odtłuszczona wersja będzie smakowała gościom :) Dla gości nie będących na diecie można zrobić polewę czekoladową albo bitą śmietanę :)
UsuńCudowny! Jaki równiutki i jaka piękna skórka ;) Robię jutro. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńtak, dla osób poszukujących odchudzonych słodkości, ten sernik jest wyśmienity :)
Usuńsuper piekne, ale juz wiem, ze proporcje za rzadkie mi wyszły :-( pięknie pachnie... pięknie, wygląda ale wina moja ubijane bialka i .... nie na sztywną piane ... nic nie poddaje sie, zapach w mieszkaniu nie do zastąpienia ... ;-) zatem tym sie pocieszę jak nie wyjdzie takie dzieło jak powyżej... ;-) ALE BRAVO DLA AUTORKI
OdpowiedzUsuńSernik właśnie siedzi w piecu-czekamy i zobaczymy co za cudo wyjdzie :-)
OdpowiedzUsuńA proszek do pieczenia?
OdpowiedzUsuńNie używam
Usuń