sobota, 21 stycznia 2012

Sernik dietetyczny (dieta Dukana)

Sernik bez tłuszczu, lekki i smaczny. Trochę się różni smakiem oraz konsystencją od tradycyjnych serników,ale za to można sobie pozwolić na dwa kawałki :)
Ze specjalną dedykacją dla wszystkich Babć i Dziadków z okazji ich święta.





Składniki (powinny być w temperaturze pokojowej):

- 500 g twarogu chudego 
- serek homogenizowany waniliowy (np. Danio)- 150g
- 4 jajka ( osobno żółtka i białka)
- 2-3 łyżki słodziku do wypieków ( ja używam Xylitolu)
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub aromatu waniliowego
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej lub mąki kukurydzianej


Twaróg zmielić ( ja użyłam rozdrabniacza blendera) na gładką masę. Żółtka ubić ze słodzikiem do białości, dodać serek homogenizowany,wanilię i skrobię/mąkę kukurydzianą. Cały czas miksując dodawać po łyżce sera. Miksować krótko,tylko do czasu połączenia się ze sobą składników. W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszać ją łyżką do masy serowej. Tortownicę (24cm) wyłożyć papierem do pieczenia i przelać masę. Piec 10 minut w 180 stopniach,następnie zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec kolejne 50-60 minut. Sernik studzić w piekarniku, przy delikatnie uchylonych drzwiczkach, zapobiegnie to opadnięciu ciasta.

Smacznego!





8 komentarzy:

  1. Anonimowy24/1/12

    Pysznie wygląda!! Muszę go zrobić!! :)W ogole super smaczne pomysły - na pewno nie raz wykorzystam! :) Serdecznie pozdrawiam! :)
    Aga - sąsiadka z "pachnącej" ulicy ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Aga- :):):)zapraszam.

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy26/4/13

    wow! mam zamiar wyprobowac przepis ... wyglada wybornie... przynajmniej ja tez sobie podjem kiedy goscie beda :) dziekuje za pomysl

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Sernik różni się smakiem i konsystencją od tradycyjnego sernika, trzeba pamiętać, że to przepis z diety białkowej :) Mam nadzieję, że ta odtłuszczona wersja będzie smakowała gościom :) Dla gości nie będących na diecie można zrobić polewę czekoladową albo bitą śmietanę :)

      Usuń
  4. Cudowny! Jaki równiutki i jaka piękna skórka ;) Robię jutro. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, dla osób poszukujących odchudzonych słodkości, ten sernik jest wyśmienity :)

      Usuń
  5. Anonimowy10/2/14

    super piekne, ale juz wiem, ze proporcje za rzadkie mi wyszły :-( pięknie pachnie... pięknie, wygląda ale wina moja ubijane bialka i .... nie na sztywną piane ... nic nie poddaje sie, zapach w mieszkaniu nie do zastąpienia ... ;-) zatem tym sie pocieszę jak nie wyjdzie takie dzieło jak powyżej... ;-) ALE BRAVO DLA AUTORKI

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy23/7/14

    Sernik właśnie siedzi w piecu-czekamy i zobaczymy co za cudo wyjdzie :-)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za komentarz.

Podobne posty

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Printfriendly