Pancakes z syropem klonowym.

"Mamo, mamo daj nam coś słodkiego..." Biorę miskę, kilka składników, obowiązkowy syrop klonowy i już małe buzie zajadają :) A że te placuszki smaży się na suchej teflonowej patelni to i mama skusiła się na kilka. Przepis pochodzi z mojego przepiśnika i niestety nie pamiętam autora.

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 jajko
• 200 ml mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1,5 łyżki cukru pudru
• szczypta soli
• 40g roztopionego masła

Mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać szczyptę soli, rozbełtane jajko, mleko i przestudzone, roztopione masło. Wszystko dokładnie wymieszać. Patelnie teflonową dobrze rozgrzać i nakładać małe placuszki. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor. Podawać gorące z syropem klonowym lub innymi dodatkami. Smacznego!