Uwaga, uwaga zwycięzcą jest osoba, która odpowiedziała: KRUPNIK :) Po prostu... Natalio, gratuluję :) Wam wszystkim bardzo dziękuję za udział w zabawie, dzięki Waszym odpowiedziom przypomniałam sobie o niektórych, dawno nie gotowanych zupach :)
Krupnik to ulubiona zupa moich dzieci. Na pewno każdy z Was ma swój, sprawdzony przepis na tę zupę. Mój jest następujący:
Składniki:
- pierś z kurczaka lub indyka
- 2 marchewki
- 1 korzeń pietruszki
- kawałek selera
- nieduży por
- 3 ziemniaki
- woreczek kaszy jęczmiennej
- 2-3 grzyby suszone
- liść laurowy, ziele angielskie, lubczyk, pieprz, sól morska
Marchewkę i pora kroję w półksiężyce. Korzeń pietruszki i selera tarkuję na tarce o dużych oczkach. W garnku roztapiam dużą łyżkę masła, wrzucam przygotowane warzywa i podsmażam je chwilę. Zalewam wszystko wodą, solę i wrzucam liść laurowy, ziele angielskie oraz suszone grzyby. Kiedy woda się zagotuje dodaję kaszę jęczmienną i po chwili wrzucam, pokrojone w kostkę ziemniaki. Jeśli zupa jest za gęsta dolewam wody.Na 10 minut przed końcem gotowania wrzucam drobno pokrojone mięso. Dodaję dużo natki pietruszki, doprawiam lubczykiem, solą i pieprzem. Gotowe :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Dziękuję za komentarz.